Il Course de Formation de cousine Pizza è un progetto di formazione realizzato in partneship con il Comitè de Coordinaton pour le Developpement de Guinaw Rail e realizzato presso il fast food – pizzeria Keur Sophia a Malika Plage.
Obiettivi:
Corso di formazione per la preparazione della pizza
dedicato ad alcune giovani donne delle famiglie inserite
nel progetto di sostegno a distanza “Lei non sa chi sono io?!”
Stato:
Concluso
Fondi:
354€
Durata:
Gennaio 2013
Partner:
C.C.D.G.R.
Complexe Fast Food Pizzeria Keur Sophia
Finanziatori:
Efo & Awa Onlus
(fondocassa SAD)
Referenti:
Leandro Marzullo
Nouah Badji
Il corso della durata di 3 giorni, ha avuto l’obiettivo di formare alcune ragazze di Guinaw Rail nella preparazione della pizza, partendo dalla realizzazione dell’impasto, per arrivare alla stesura, al condimento fino alla cottura con forno a legna. Le partecipanti al corso, inserite con le proprie famiglie all’interno del nostro progetto di sostegno a distanza “Lei non sa chi sono io?!”, hanno collaborato con i giovani lavoratori di Keur Sophia per imparare questo mestiere con possibilità concrete di accedere al mondo del lavoro.
Al termine dei 3 giorni le ragazze hanno ricevuto un attestato di partecipazione e l’opportunità di usufruire di un periodo di stage da organizzare in alcune pizzerie di Dakar nel corso dell’anno, con la possibilità di trovare un lavoro concreto, possibilità preclusa fino ad oggi.
